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视频简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。明朝初年，明太祖朱元璋统一天下，四海升平，经济繁荣。这时，与朱元璋兄弟相称的沈万三通过开展海外贸易、屯田、开设工厂而积累了大量财富，数年间，沈万三迅速成为"资巨万万、田产遍于天下"的江南第一富豪。风起云涌，潮起潮落，时过境迁，沈万三已消失在历史的大潮中，但其遗留下的宝藏却惊现于世，各路诸侯蜂拥而至，血雨腥风由此拉开帷幕。以鹏鱼雁、瘸爷为首的江洋大盗与杨过和小龙女为首的盗墓团伙，在凤雅山庄展开了一段埋藏在历史深处的酣战，群雄争霸，任世人戏说品谈……。